清凉2c 发表于 2020-3-2 00:00:11

泰国自由行(3)之美食篇

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<p>所谓民以食为天,这次去泰国到清迈和曼谷,我都吃了些什么呢,和你们聊一聊。</p><p>平时我们老说泰国菜泰国菜,其实,泰国那么大,各个地方不一样。</p><p>就像在国外说吃到中国菜,可回到国内,要细分到鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜等等 。所以泰国菜肯定也会细分。</p><p>像清迈属于泰北的城市,我们在清迈发现比较经典的是青木瓜沙拉、烤鸡,还有他们喜欢吃糯米。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p style="text-align: center;">(清迈周日集市的青木瓜沙拉,好辣)</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p style="text-align: center;">(泰国廊曼机场的烤鸡套餐,200铢,相当于40元)</p><p>去清迈一定会吃到的芒果糯米饭,我猜是泰北的流行菜。在海鲜大排档吃的,70铢左右,相当于14元。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>后来在参加学做泰国菜的项目里,自己亲手做了一份,是不是更漂亮呢?略有成就感。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>而大家耳熟能详的热乎乎的冬阴功汤、椰奶汤、泰式红咖哩是泰国往南一点的曼谷代表菜。</p><p>所以,在清迈的路上,看到一些餐饮店挂着牌写正宗冬阴功汤。我想,要很专业很考究吧,估计难。</p><p>就像在北京想吃潮汕牛肉火锅,是可以,但特别贵,而且能不能吃到正宗也有概率的问题。</p><p>在网上看到泰北菜推荐了宁曼路的某家店,离开古城就直奔那里。</p><p>上了2盘菜,我妈觉得又酸又辣又冷,整个胃都凉凉的,不舒服。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>那就上一份主食米粉,总是热的。结果米粉放在透明包装袋里送上来,得自己动手拆装后放在盘子里——依旧是冷的,大失所望。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在泰北菜的品尝上受到挫折,从清迈转到曼谷后,也不敢走进泰国菜店轻易尝试。</p><p>由于我妈吃不惯,后来时常跑到宁曼路那一片的疯狂面条用餐。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>我常常想,泰国菜口味那么重,还喜欢下糖,这样的饮食日积月累,对健康有什么影响?</p><p>所以,泰国菜试试就好,真的不适合天天吃。</p><p>在泰国,最开心的是看到很多水果。最适合我这种水果王了。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p style="text-align: center;">(超大的牛油果,一个约10元人民币)</p><p>很喜欢吃菠萝蜜,价格非常美好。</p><p>在清迈古城南的菜市场里,有位阿姨正在切割处理菠萝蜜,超甜越新鲜,三盒50铢(相当于10元人民币),我跟我妈两个人一口气吃了6盒,好吃到难以形容。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>另一种百吃不厌的水果是小菠萝。从来不知道,原来菠萝还有那么小,一个手掌可以托住两三个,而且不涩才是神奇。一包7个50铢(10元人民币)。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>还有这种米蕉,在泰国也吃了两大串啊!曾经看过10铢一大串,相当于2元人民币吃10多个米蕉,简直是白送的感觉。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在泰国久了之后,发现他们喜欢把水果切好,装成一袋一袋卖,可能是为了游客方便。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在泰国最新奇的是,给小椰子脱掉衣服——就是把它的壳去掉,整个椰子放在塑料盒里。你既可以吸掉里面的椰子水,又能把椰子肉吃完。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>你知道吗?在国内是可以喝到小椰子水,但喝完水后要倒腾刮出椰子肉,费劲了,只能恨心扔掉。在泰国吃小椰子,真是服务到家,整个嫩椰子豪爽地吃,大快朵颐。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>脱掉壳的嫩椰子在集市上常能看到,记得尝一下。在清迈宁曼路的玛雅购物广场前的摆摊点就有,不过晚上才出摊。这些集市上卖的差不多60泰铢左右,现剥现卖,更新鲜。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在超市里如果能遇见,绝对更优惠。在宁曼路巷子里的99自助火锅对面,有那一家超市Macro Foodservice,小椰子是39株(相当于人民币8元),至今难以忘怀。</p><p>在泰国,常常会见到冰棍、雪糕、果汁冰之类。好像吃冰不用钱那种。</p><p>我忍了很久——知道吃冰凉的东西,对身体比较损,最后耐不住天气的折磨,还是开始吃起来。</p><p>在集市上,各种口味的雪棍是10铢(2元人民币),好长好大一根。不同摊档的大小不同,我见过有的摊档是二分之一长度,卖同样的价格。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>椰子雪糕很受欢迎。在清迈集市上的椰子雪糕只是几个球球给你(40铢),下图是在半路上学校门口买的,一个学生妹兼职在卖。而在曼谷的周末集市上,除了几个球球外,还会有玉米、红豆、花生等等 ,由你自助加入(50铢)。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>即便是面包餐(120铢),也配着一个雪糕球。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>水果沙冰也不少。虽说11月芒果不当季,但吃的芒果沙冰依旧芒果味很浓,好喝。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p style="text-align: center;">(在曼谷乍都乍周末集市买的芒果果汁冰,50铢)</p><p>还有椰子冰(35铢),是水果就能变成沙冰。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>清迈宁曼路的网红店,有一个西瓜沙冰(好像150铢),颜值担当。下次你们如果去吃,还是几个人一起才吃得完,实在太大了。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>这里有名正言顺吃冰的理由,所以还跑去试了泰国麦当劳的甜筒,折合人民币是2元。对了,你看泰国的麦当劳叔叔都是萨瓦迪卡的姿势,入乡随俗。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>我还好奇地看了泰国和路雪的雪糕们,没有买,只是看。可爱多25铢,相当于5元人民币。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>印象最深刻的水果汁是在双龙寺景点的下车点,就是双条车上山后的停车的地方。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>一大杯,什么西瓜橙子菠萝火龙果各种水果块放一杯,你看中哪杯的搭配,拿起来递给她们打成汁,40铢(人民币8元)。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>我说不要下冰,不要下糖,都没问题(在别的店最少要下半杯冰),颜色也很讨喜,全部水果榨在一起,变成红彤彤的。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在亚航的回程飞机上,我把余下的所有泰铢现金拿去买一瓶鲜榨石榴汁(65铢),甜到入心。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>除了榨汁,还可以拿水果去烤,比如烤香蕉。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在泰国,我吃的寿司感觉跟国内不一样。除了寿司外,还配一些边缘的食品,像汤和水果,还有不知名的白白的一碗,不知道是什么。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>我在吃寿司时,问店家说怎么没有芥末,他说他们芥末是直接弄在寿司里面,咬了一口,果然是。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>像清迈这里,有一些日本人退休后过来这里定居的,这儿的寿司做得比较正宗,价格也美好。</p><p>而且这些日式料理很细化,有什么名古屋寿司啊,北海道寿司啊之类的,在国内没有看到如此细分。</p><p>清迈的西餐据说也挺不错,可惜没有找个时间去试一下,我倒是好奇地去试了印度菜,也在宁曼路,是印度人开的店,应该是很正宗的,价格倒不贵。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>但吃了一块烤鸡排后,觉得真吃不出这块肉是什么肉,完全没有肉的味道,都是调料的味,每桌都会上6种我叫不出名字的蘸料。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>说回来,我还是比较喜欢吃那种蔬果餐。于是某天早晨试了网红店concept salad,9点开门我就冲进去,环境很优雅,后门出去还有小院子。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>点了一份豆腐沙拉,想着可能一个小盘子吧,没想到上一趟厕所回来,桌子上放了一个超级大的盘子,比我四个手掌还大。最后吃到撑都没吃完。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在泰国清迈,我还试了据说从1964年开到现在的老字号品牌吐司店。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>店员一看我是中国人,马上拿了中文的餐牌给我,价格标的是泰铢。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>下午5点才开门,每天排队好多人,就是凑热闹尝尝,挺香。就是热量高,回去多跑两圈才好,哈哈。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在清迈,路上还品尝过这种不知名的小零食,有谁知道名字的请告诉我,一个5铢(相当于人民币1元)。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>对了,平时我们还逛逛菜市场,发现好多小巧的蔬菜。洋葱、茄子、蒜头都是超级迷你的。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>在曼谷的小路上,偶遇了小玉米,4个绑在一起25铢(相当于5元),超嫩。是熟的热的,拿了就可以吃。</p><p>有时候真的不用特意去餐饮店,在路上逛着逛着就把肚子填饱了。</p><p>整理这篇内容时,才发现不知不觉吃了这么多,原来去泰国真的有变胖的节奏,要小心哦。</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>最后再放几张集市里拍到的美食图,共享快乐~~·</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>谢谢观看。这是草莓的泰国自由行系列报道,上2篇是——</p><p>《泰国自由行(1)之城市印象(清迈、曼谷)》</p><p>《泰国自由行(2)游玩篇》</p><p>下一次聊一聊我在泰国遇到了什么样有趣的人。</p><p>欢迎转发和分享给身边需要的朋友!他们一定会感谢你哦!</p><p><div class="detail-img-wp"><div class="detail-img-in"></div></div></p><p>作者:发愤的草莓,干货新书《现在就干》作者,专注时间管理与妈妈精力管理,陪伴你把琐碎的生活变成像游戏一样好玩。家有2宝,上班之余耕耘公众号“发愤的草莓”,每天5点晨起。<br></p>
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